Il locale
Un bistrot veneziano sull’acqua
Lo spirito dei bacari, i tavoli affacciati sul canale e una cucina che cambia con le stagioni.
Vecio Biavarol nasce dallo spirito dei bacari veneziani: cicchetti da condividere, buon vino, cocktail curati e piatti caldi preparati al momento.
I tavoli si affacciano sul canale, dove il ritmo di Venezia scorre lento. È un luogo che cambia carattere con la città — informale a pranzo, vivace all’ora dell’aperitivo, intimo a cena e vivo fino all’ultimo cocktail.
In cucina, la tradizione veneziana incontra la stagionalità: dalla parmigiana alla pasta fatta in casa, fino ai cicchetti che riempiono il bancone ogni sera.
